Marco Galli, responsabile del dipartimento tecnologie di processo di Ocrim, condivide i principi relativi alla progettazione del diagramma di macinazione, la cui corretta configurazione è essenziale per ottenere un prodotto di qualità costante. La prima, di tre sessioni, si è svolta il 29 e 30 settembre scorso, riscuotendo un notevole successo.
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