Il rapporto con Ocrim risale al 2008, anno in cui il molino Roccasalva decise di edificare un nuovo impianto molitorio per la macinazione di grano duro, poi successivamente ampliato consolidando il rapporto. Oggi, a distanza di alcuni anni, Roccasalva ha deciso di costruire un nuovo impianto molitorio, stavolta a grano tenero, con i più avanzati criteri innovativi in termini di risparmio energetico, sanitation e sicurezza alimentare. Anche stavolta Ocrim ha accolto la sfida tecnologica desiderata da Roccasalva.

Leggi Tutto